Tradycyjne przepisy, nowoczesne podejście, niezapomniane smaki
Poznaj Nasze Przepisy
W Abrikos Sous wierzymy, że polska kuchnia to prawdziwy skarb kulinarny. Nasza misja to zachowanie i promowanie tradycyjnych polskich przepisów, adaptując je do współczesnych potrzeb i gustów.
Od pokoleń zbieramy receptury z różnych regionów Polski, dbając o ich autentyczność, a jednocześnie sprawiając, że są proste w przygotowaniu w domowych warunkach.
Nasz zespół pasjonatów kulinarnych nieustannie eksperymentuje i doskonali przepisy, aby każde danie było wyjątkowe i pełne smaku.
Tradycyjne pierogi z nadzieniem z kapusty kiszonej i grzybów leśnych, podawane z okrasą ze skwarków.
Zobacz Przepis
Klasyczny bigos z kapusty kiszonej i słodkiej, z dodatkiem różnych rodzajów mięs i suszonych grzybów.
Zobacz Przepis
Tradycyjny żurek przygotowany na domowym zakwasie, z białą kiełbasą i jajkiem.
Zobacz Przepis
Kremowy sernik na kruchym spodzie, według tradycyjnej receptury przekazywanej z pokolenia na pokolenie.
Zobacz Przepis
Dodaj do ciasta łyżkę oleju i ciepłą (nie gorącą) wodę, aby uzyskać elastyczną konsystencję, która nie będzie się rozrywać podczas gotowania.
Bigos najlepiej smakuje po 2-3 dniach od przygotowania, gdy wszystkie smaki się przegryzą. Warto też kilkukrotnie go odgrzewać, aby wzbogacić smak.
Domowy zakwas wymaga około 5 dni fermentacji. Pamiętaj, aby przechowywać go w ciepłym miejscu, przykryty gazą, nie zakręcając szczelnie.